Совершенно не ожидал увидеть тут такое огромное количество колхозов, тут их называют "кибуцы". Стал свидетелем одного трудового дня в небольшой деревне Урия под Иерусалимом. Хозяйку зовут Лина, 6 лет назад она отправилась в Грузию за специальными кувшинами для вина, дорога была очень сложной, но ей удалось доставить в Израиль несколько таких кувшинов. Сегодня винодельня Кедма единственное предприятие, которое использует эту технологию.
Первичная ферментация происходит вот в этих бочках. Только их не закапывают в землю, как это делают в Грузии, поскольку земля в Израиле прогревается куда сильнее. Кувшины, как и бочки, хранят в прохладном помещении.
А уже посде вино попадает в бочки.
Всё вино, произведённое здесь, тут же и продаётся, в магазинах такого нет.
В перспективе есть желание увеличить объемы производства и продавать вино в рестораны.
Вино уже неоднократно становилось победителем всевозможных винных конкурсов.
Разгадка недавней загадки - это специальный сосуд "собака" для забора вина из кувшина.
Большая дырка затыкается пальцем, а маленькие отверстия для доступа воздуха.
А это ещё одна версия - черпак, когда вина в кувшине ещё много.
Пробки только натуральные.
Тут хранится готовое разлитое вино
Приступаем к дегустации.
Начинаем с молодого белого вина.
Ну и плавно переходим к красному.
Добавляйтесь, чтобы не пропустить очередной обзор:
Живой журнал / Фейсбук / Инстаграм / Твиттер / ВК / ОК / Ютюб
[мелкий шрифт крупными буквами]
Данный журнал является личным дневником, содержащим частные мнения автора. В соответствии со статьёй 29 Конституции РФ, каждый человек может иметь собственную точку зрения относительно его текстового, графического, аудио и видео наполнения , равно как и высказывать её в любом формате. Журнал не имеет лицензии Министерства культуры и массовых коммуникаций РФ и не является СМИ, а, следовательно, автор не гарантирует предоставления достоверной, непредвзятой и осмысленной информации. Сведения, содержащиеся в этом дневнике, а так же комментарии автора этого дневника в других дневниках, не имеют никакого юридического смысла и не могут быть использованы в процессе судебного разбирательства. Автор журнала не несёт ответственности за содержание комментариев к его записям.
Рассказать друзьям или разместить в своём блоге:
Journal information